1.看看烧焦的把手。新鲜的香蕉柄有点绿。如果香蕉柄变黑枯萎，说明扎了很久，果肉可能已经烂了，不要买黑焦柄的香蕉。
2.捏一个自然成熟的香蕉，捏起来很软。如果皮看起来熟了，但很难捏，那么这样的香蕉可能熟了。
3.看皮肤。香蕉的表皮一般完好，颜色自然。成熟时，它是带一点绿色的黄色。如果颜色均匀，都是金黄色，可能是人工催熟的。
