1.当土豆的叶和茎变黄，基部的叶子变黄脱落时，就可以挖了。通常是在阳光充足、凉爽无露的条件下进行，然后放在阴凉处，摊开晾干，防止日晒雨淋，注意挖掘前七天内停止喷洒任何化学物质。
2.土豆富含淀粉和多种维生素，不仅可以替代蔬菜和水果，还可以加工成各种方便食品，深受人们的喜爱。
3.夏天比较热，气温高，日照长，不适合种土豆。它属于短日照植物，喜欢凉爽的气候。夏季种植马铃薯容易造成不出苗、徒长和病害，严重的会减产。这不是种植的理想季节。
