1.烙铁好。大多数烤盘是铁做的。铝合金电烤箱烤盘材质好，价格贵，玻璃的适合微波炉。大多数烤盘可以直接接触食物。
2.烤盘目前主要有搪瓷、铁氟龙、镀铝板等材料，其中:搪瓷附着力强，除非瓷器爆炸，否则不会脱落，其材料为无机材料，安全无毒，易清洗。
