百香果皮可以吃?

1.百香果全身都是宝。它的果肉和种子可以食用，它的果皮也不是没有用。西番莲果皮可用于提取果胶，果胶是食品加工的优良稳定剂和增稠剂。其实百香果的皮也可以吃。

2.但是，这个吃不代表直接吃。因为百香果的皮比较硬，直接吃到肚子里就消化不了。一般入药或煲汤泡茶，通过高温分析百香果皮的营养成分。做法:百香果皮稍微清洗后，切成小条，晒干后放入密封瓶中避光保存。你可以做汤或茶。

3.百香果的皮虽然可以吃，但是日常生活中人们还是吃的比较少。它的果肉和果汁已经含有丰富的营养，不需要通过皮肤补充营养。可以根据自己的需求来决定吃不吃果皮。