1.地球砂锅。它是传统的砂锅，由应时、长石、粘土等材料经高温烧制而成。其颜色多为土黄色，随着技术的发展，已很少使用。
2.白色砂锅。在传统砂锅的基础上，添加锂辉石等成分的砂锅耐热性高，稳定性好，砂质细腻但强度高。可用于各种火源下的炖、煮、煎、炸，适用于多种汤类食物的烹饪，如煲汤、炖汤等。
