1.薏仁红豆具有高纤维、低脂肪的特点，具有良好的通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、强身减肥的作用。薏苡仁是一种常用的中药。它也是一种常见的经常食用的食物，味甘，性微寒，有益于水肿、去脾湿、舒筋、除痹、清热排脓等。是利尿祛湿的常用药。
2.红豆薏米粥中的红豆含有较多的皂甙，可以刺激肠道，达到润肠排毒的效果。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等疾病也有疗效。红豆薏米粥可以治疗便秘，健脾胃，自然有助于减肥。
