1.采收后，将穿心莲运回摊位，晒干至5-6成干。扎成小捆，然后晾干至完全干透，再扎成大捆。药材捆扎后应存放在通风干燥的地方。
2.穿心莲的采收期与其功效密切相关。它可以在适当的时间收获，有效成分含量高，通常在培养后75至90天。最好在10月份当植物开始发芽时收获。最迟不晚于水果日期。每年采收一次，应在10月萌芽初花期采收。一年收获两次，分别在八月和十一月。采集穿心莲时，一般都是晴天。采收时，将穿心莲根部切开，整体切开。
