1.大闸蟹可以放在冰箱里短期保存。如果大闸蟹不多，2~3天内就可以吃到。可以直接扎起来放冰箱保鲜层保鲜。煮之前拿出来，在水里洗干净，再煮。短期保鲜对大闸蟹的营养损失影响不大，适用于保鲜层。
2.长期存放可以将大闸蟹清洗干净，放入冰箱的冷冻室。
