1、老冰糖的作用:补中益气，健胃润肺，止咳化痰。
2.老冰糖，又称原生冰糖、老冰糖、黄冰糖、块状冰糖、多晶体冰糖等。由白砂糖加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩，加入适量结晶剂，然后逐步冷却结晶而成。经粉碎、干燥后为主要成品，其生产周期为7天左右。
