1.芒果不能放冰箱。
2.芒果是热带水果,所以不耐寒。如果把成熟的芒果放在冰箱里,冰箱里最低的冷藏温度一般是10度左右,而存放芒果的温度最好是25度以上。如果温度过低,芒果受冷刺激后,其细胞内会释放出一种酶,这种酶会将酚类物质氧化成棕色的醌类物质,使新鲜芒果产生黑斑,内部和表皮很快腐烂。
3.备注:除了芒果,香蕉、荔枝、榴莲、菠萝都不要放在冰箱里。