油菜有什么营养价值啊

春天来了，最难吃的就是绿叶菜。此时，大量蔬菜上市，其中油菜是最受欢迎的蔬菜之一。你知道油菜有什么营养价值吗？吃饭给人带来什么好处？让我们看一看。

油菜有什么营养价值？

油菜中的主要营养成分包括钙、铁、维生素C和胡萝卜素，其中维生素C的含量是蔬菜中最好的，是大白菜的一倍以上。油菜中的钙含量是绿叶蔬菜中最高的，可见其营养价值之高。此外，油菜中还含有促进视紫红质合成的物质，可以改善视力，缓解眼睛疲劳。

吃油菜的好处

1。促进消化和排泄废物

油菜是一种低脂肪高纤维素的蔬菜。能与食物中的胆酸盐、胆固醇、甘油三酯结合，减少脂肪在体内的积累和吸收，从而达到降血脂的效果。油菜中的膳食纤维可以帮助人们消化，预防便秘。

2。改善焦热体质

油菜能加强肝脏的解毒机制，对因燥热过度引起的口腔溃疡、牙龈出血有很好的调理和改善作用。常吃油菜可增加粪便体积，缩短粪便在肠腔内停留时间，防治各种肠道疾病。

3。保持健康

油菜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，有助于增强人体免疫力，减少患病几率。是强身健体的健康蔬菜，可以经常食用。

一般大家都可以吃油菜，尤其是口腔溃疡、牙龈出血、充血、腹痛的患者。