1.选择大颗、饱满、圆润的黄豆，清洗干净，找一个大小合适的碗或盆，放进去，倒入自来水浸泡。直到黄豆的浸泡好像已经开始了(由圆形变成椭圆形)，把水倒掉。
2.将泡好的豆芽倒入筛子中，盖上遮阳布，打开水龙头将水倒在布上。确保豆芽被吸收，然后下面用碗，这样可以防止黄豆里的水弄得到处都是，也可以避免被泡到。
3.生豆芽一定要每天换。每天换水两次，早晚各一次。每次用稍微温一点的水，这样过几天豆芽就生了。
4.当豆芽长到足够高的时候，你就可以美美地享用了。
