1.当新鲜的大蒜在阳光下,你可以去掉一些损坏的大蒜,直接放在地上晾干。等到蒜皮干了,再放出来第二次,大概一个星期。这样重复两次,所有的蒜都可以干了。
2.干燥后的大蒜可以放在室内阴凉通风处,堆放在储藏室或大竹篮中,保持低湿阴凉条件,并经常检查。