1.首先，把蕨菜的根去掉，用清水洗净。
2.将蕨菜放入锅内的热水中，焯两三分钟左右捞出。
3.然后把焯水的蕨菜放在外面冷却。沥干后，放在阳光下晒干。每隔几个小时翻一次，直到完全干透，放入干净的塑料袋中。
