青菜怎样存放

1.喷水法。如果想让买来的蔬菜长时间不变黄，可以先把买来的蔬菜的枯叶、烂叶去掉，然后铺在地上，用喷壶均匀地喷上一些水，再准备一个塑料袋，把蔬菜放进去，然后放在室温或冰箱里冷藏。这个打开后，水会在叶子表面，叶子会变成绿色，不会变黄。

2.沉浸法。如果你想防止绿色蔬菜变黄，你实际上可以这样做。先准备一个干净的塑料袋，然后把青菜一起抓起来，底朝下，放进塑料袋里。接下来在塑料袋上留个洞，往里面加入适量的水，水没到蔬菜根部就ok了。然后，把塑料袋的孔扎紧，用牙签在底部戳几个洞，把里面的水全部排干，就可以放冰箱冷藏了。主要原理是在水流的过程中，青菜吸收水分，失水时带走塑料袋中的空气体，这样它的根就不会被氧化，叶子也不会变黄。