菜发霉了要怎么处理

1.防止豆芽发霉。一是场地、用具要保持清洁，及时消毒，豆子要消毒。发芽阶段所需温度为25 ~ 28℃，出箱后温度为18 ~ 25℃。冬季棚室应采取取暖和保温措施。

2.在炎热的夏季，应搭建遮阳网，增加通风，以保持栽培环境空的清新，减少苗木霉变。