1.尽量买新鲜的三文鱼。如果你想生吃或保持良好的口感，你应该把它冷藏起来。冷藏可以很好的保存。三文鱼的原味和口感。
2.冷藏时，最好将三文鱼用保鲜膜包好。在5℃左右可以保存2天左右。不要接触水，否则肉很容易变坏。
3.如果想长期保存，需要冷冻保存。当你吃冷冻鲑鱼时，你需要解冻它。冷冻鲑鱼不应该生吃。
