鲜玉米怎么样保存

1.采摘回来的新鲜玉米剥掉最外面的叶子，里面留下两层叶子和玉米须，可以减缓玉米的水分流失；

2.然后放在保鲜袋里，这样可以保存，而不是冷藏。这里一定冻住了。如果冷藏，存放时间短，失水快，口感会很干。这是第一种方法，也是最简单的一种，会像很多超市一样保留下来；

3.先把玉米外层的叶子剥掉，里面留2-3层和玉米须；全部去皮后，在水中浸泡半小时，这样可以吸收更多的水分。这一步至关重要。玉米泡好后，就可以煮了。水烧开后，加入一勺盐和一勺食用碱，然后加入玉米煮。添加盐主要是为了使玉米变甜，添加食用碱是为了更好的激发玉米的营养。

4.15分钟后，玉米熟了。取出沥干水分，冷却后放入保鲜袋，然后放入冰箱冷冻。这样做出来的玉米也可以保存一年，吃的时候可以解冻。它非常适合煲汤或直接烹饪，就像新鲜的玉米一样。