鱼干咋保存

1.鱼干最好放在保鲜盒里再冷冻，保质期一般半年。

2、鱼干、虾米、牡蛎干等海味干也含有丰富的蛋白质，如果保存不当容易导致细菌的繁殖；这类干货还富含不饱和脂肪酸，容易氧化酸败，气味刺鼻，导致营养价值降低，所以保质期半年左右。