1.出口保鲜采收:建议在花球顶部采摘3片叶子，4个花球，花茎底部放在茎底部。花球应该用塑料框架包装，并立即送到工厂进行加工。
2.切割、脱水口供粮、收粮:花球发育完全，撒播前收粮，一般在花球直径13× 15cm时收粮。采集时，要用三片叶子来接花球，花球顶部留在茎干底部12cm处，用塑料框包装，立即送厂加工。
