1.青霉菌是一种季节性很强的季节性蘑菇。一般上市时间是6-8月。9月份以后，青霉菌就会消失，不再生长。
2.蓝头木耳含有丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸，食用后对人体有很好的滋补作用。食用时，蓝头木耳入口滑嫩，香味绵长，自然香味浓郁。食用蓝头木耳有很好的健胃消食作用，特别适合胃口不好、消化不良的人食用。
3.蓝头菌富含粗纤维、半粗纤维和木质素，能吸收肠道内的水分、胆固醇、糖等物质，有利于人体将代谢废物排出体外。有很好的润肠通便、排毒瘦身的功效。
