1.炸龙虾的油还可以第二次用；
2.炸龙虾一般都是低温软炸。小龙虾炸的时候会发现油还是很清的，还是可以用的。如果直接倒掉，会很浪费。建议用炸龙虾油炒猪肉、鱼等肉类菜肴，但一般不建议炒蔬菜，否则会影响口感。
3.需要注意的是，如果发现炸龙虾后的油处于烧焦状态，内部看起来比较浑浊，那么就不要再用了。否则不仅会导致食材味道变酸，甚至会影响身体健康。
