1.降低血糖。从西葫芦中分离出两种胰蛋白酶抑制剂，具有抑制胰蛋白酶和降低血糖的作用。
2.预防骨质疏松，促进骨骼发育。葫芦的钙含量很高，可以预防骨质疏松，促进骨骼发育。
3、利尿。葫芦本身含有大量水分，质地光滑润泽。多吃葫芦有助于维持身体的水循环，消除水肿。
4.增强身体的免疫功能。它含有葫芦蛋白和多种微量元素，能增强人体免疫功能。
