地中海减肥法 减肥不复胖
1.大量的植物性饮食。每天的饮食主要是新鲜的蔬菜和水果，辅以少量的坚果、豆类和谷类。
2.选择性吃肉，以鱼和海鲜为主，每周至少吃3次鱼。限制红肉的摄入，基本上少吃甚至不吃红肉。
3.只吃少量的健康油。橄榄油是主要的食用油，因为橄榄油只适合生冷的食物。烹饪时，可以考虑用其他植物油代替，如菜籽油、葵花籽油、玉米油等。
4.尽量少吃盐。用其他食用香料和草料调味，如生姜、大蒜、肉桂、丁香、孜然、香菜、茴香、芹菜、辣椒粉、罗勒叶、胡椒等。
5.每天吃少量乳制品。限制食用高脂肪乳制品，如全脂牛奶、奶酪和冰淇淋。相反，吃脱脂牛奶，脱脂酸奶和低脂奶酪。
6.每天适量饮用红酒，如每天晚餐时喝一杯红酒，有利于睡眠和美容。
7.尽量采用清淡的烹饪方式，如沙拉、凉菜、焯水、清蒸等清淡的烹饪方式，最大限度地增加食物的营养，减少损失。在选择主食时，尽量选择更接近天然食物的未加工食品。
