"食物对人民来说是最重要的。"吃不仅给你不一样的美食体验，也是维持生命的重要手段。如果你一天吃得少，你可能会失去你的精神。
但是，这么重要的事情，如果在饭桌上不注意这五个习惯，可能会给自己带来健康风险，甚至诱发癌症。
不管筷子，胃容易出意外。
作为礼仪之邦，中国人在饭桌上经常不分你我，在平和亲密的气氛中吃对方的菜。然而，这个可以拉近人与人之间距离的动作，却在不知不觉中成为了幽门螺旋杆菌传播的重要途径。
幽门螺杆菌是唯一能在胃中存活的细菌。人一旦被感染，胃黏膜就开始发炎——患胃炎。之后随着时间的推移，肠上皮化生取代胃炎，接着胃黏膜上皮异型增生，在癌变的道路上越走越近，最后变成胃癌。
除了不共用筷子，互相吃蔬菜，父母嘴对嘴的喂养，生吃食物都可能导致幽门螺杆菌感染。要倡导筷子，不是陌生人，是对自己健康的负责。同时，家庭实行共餐制也有利于减少幽门螺旋杆菌的传播。
聊天的时候很容易卡喉咙。
很多人吃饭的时候喜欢聊天，但是一旦走神，很容易导致食物卡在喉咙里，处理不当分分钟就能致人于死地。常见的鱼刺卡在喉咙里，它能刺破食道和胸主动脉，导致血管糜烂，大量血液流出，患者最终因失血过多而死亡。吃花生、豆类、果冻等食物会噎着喉咙，会堵塞气管。如果异物没有及时排出，可能会造成窒息死亡。
俗话说，不说话就要好好吃饭，专心享受美食，避免发生令人遗憾的意外。
只吃红肉，结肠癌找上门来。
有些人是“重肉爱好者”，每天都要吃肉:秘制腊肉、烤牛肉、红焖羊肉……可以说是没有肉。
这些常见的红肉含有血红素，大量的亚硝酸盐，高温烹饪产生的杂环胺混合物刺激结肠息肉的发生。虽然结肠息肉可分为恶性和良性，但80%的结肠息肉会恶化成结肠癌，从而威胁生命。此外，经常食用高脂肪、辛辣刺激性食物也会引起结肠息肉。
根据《中国居民膳食指南》的推荐，禽肉每日摄入量不应超过120g ~ 200g。所以，红肉再好吃，为了健康，一定要控制食量。
食物过烫，谨防食道癌。
中国人喜欢吃热的东西，满桌子都是热汤，刚出锅的炒肉，冒着热气的牛肉面。但世界卫生组织警告，饮用65℃以上的食物可能致癌。因为食管黏膜的耐受温度是50~60℃，一旦超过这个温度，食管黏膜就会慢性损伤，表皮细胞开始修复。在不断修复和破坏的恶性循环下，就会发生黏膜病变，从而诱发食管癌。
食道非常脆弱。以后吃热食喝热饮的时候，放在一边吹就可以避免食道被烫伤。
酗酒，急性酒精中毒
出去应酬，招待朋友，总要喝一杯。毕竟“感情深闷”“不喝就没面子”。但是，一次大量饮酒会使身体在短时间内出现异常，尤其是心脏和大脑:
①诱发心脏病:冠状动脉痉挛和恶性心律失常，导致心源性猝死。
(2)诱发脑出血:兴奋交感神经，血压急剧升高，进而导致脑出血。
据统计，我国每年有11万人死于酒精中毒引起的脑出血，占总死亡人数的1.3%。
③窒息:酒精中毒者昏迷后，处于仰卧位会引起呕吐物堵塞呼吸道，导致窒息、缺氧而死亡。
即使没有急性酒精中毒，长期饮酒也会给各器官带来不可逆的损害，如:肝脏超负荷、神经系统损伤、生育能力下降、癌症风险增加等。
至于喝酒的态度，不喝就尽量不沾酒。
这三样东西吃多了身体受不了。
数据显示，我国糖尿病、肥胖、心血管疾病、脑卒中人数居世界第一。导致这些现象的共同因素是饮食结构不合理，长期嗜好高糖、高盐、高碳水化合物。
吃太多盐
作为生活中的调味品，我们在烹饪中使用它。盐的主要成分是钠，能维持体内电解质平衡，参与新陈代谢，调节神经和身体功能。
正常情况下，每天摄入5克盐对身体有益，但很多人习惯了过量使用盐。这种高盐生活会导致缺钙、血压升高、肝肾损伤，增加心脑血管疾病和胃癌的风险。
吃太多油
中餐离不开热油。在很多人的印象中，中餐的一个特点就是油大味重。很多人觉得这是一种烹饪习惯，习惯了就改不了。然而，在所有食物中，油的热量最高。吃太多油会导致肥胖，由肥胖引起的疾病有20多种。
健康人一天最好吃25~30克的油，并把握好油的摄入量，同时要把握好自己的身体状况。
吃太多的糖
适量吃糖可以补充能量，防止低血糖，防止脱水。但是，糖是不能无限制吃的。它和油一样，不仅会导致肥胖，还会伤害牙齿，减少营养吸收，引发糖尿病，甚至缩短寿命。
营养学家建议，糖的日摄入量不要超过30克。
饭桌上，多吃这两道菜。
多吃蔬菜
虽然现在大家都能吃得好，吃得好，但是吃太多高热量高脂肪的食物会给身体带来负担，不利于健康。给身体补充一些蔬菜，建议每天摄入500克蔬菜，有助于营养均衡。
选择粗粮
粗粮多，营养结构比细粮更完整。平时选择吃一些紫米、红薯等粗粮，既能增强饱腹感，又能促进肠胃蠕动、缓解便秘、减肥，非常适合三高人群。
