1.将豆角去头去尾，去筋，洗净沥干水分。
2.锅中倒入适量的水和4勺盐，烧开。把豆子放进去煮5分钟左右。
3.将豆子软化，取出，铺在簸箕里(有条件可以挂在铁丝上)，放在阳台上晾三天。
4.将干豆放入塑料袋中，扎紧，密封保存。
