吃什么水果会测出酒精度

放置时间过长或含糖量过高的桂圆、葡萄、苹果、荔枝、猕猴莲等都会发酵产生酒精。吃了一颗荔枝后，立即进行呼气酒精测试，测试结果为51mg/100ml，达到了饮酒驾驶的标准。吃了三颗荔枝后，再次进行呼气酒精测试。检测结果显示，酒精含量为86mg/100ml，属于醉酒驾驶。

交警说司机吃了水果就可以开机动车了。如果刚吃完饭就开车，刚开车就被查，司机可以向交警说明情况，提供证据。交警一般会检测两次酒精，两次之间有时间间隔。如果吃水果后检测出酒精，10分钟后自然消失，复检结果自然为零。