怎样鉴别枸杞好坏

1.看颜色:好的枸杞是深紫红色，果柄是白色的。染色后的枸杞是鲜红色的，果柄也是红色的。然而，硫磺处理的枸杞茎是黄色的。

2.闻:抓一把闻一闻。没打过硫磺的有天然的枸杞味，打过硫磺的有刺鼻的味道。另外，有酒味的枸杞放久了，已经变质了。

3.看形状:宁夏枸杞和内蒙古枸杞是长方形，新疆枸杞是圆形。

4.手感:有色的medlars一般揉起来会有黏黏的感觉，天然的medlars没有这种手感。

5.口感:天然枸杞味甘，微酸与否。硫磺处理过的枸杞一般吃起来有酸味或略酸，甜度一般较小。

6.水中观察:天然枸杞在水中应该是无色的，其他处理过的容易把水染成红色或黄色。