如何分辨龙井茶的好坏

1.摸茶:购买时，取少量茶叶，捻在食指和拇指之间。如果是马上喝完，说明茶叶的干燥度够了，干茶容易保存。

2.外观:茶叶外观多为扁形，叶质细嫩，宽窄均匀，色泽青黄。用手摸摸，感觉很光滑。叶片多为一芽、一叶或二叶，一般芽长3厘米左右；叶子均匀开花，小巧玲珑，无花梗，无碎片。

3.编“色绿”:龙井茶颜色为绿色，龙井茶农常说的“糙米色”相互交替，绿色与黄色自然交融。

4.闻“香”:龙井茶“清香扑鼻”，与郭兰的清香相比，西湖龙井的清香更浓，尤其是特级、高档的“石峰龙井”。放入杯中之前不要重新加水，盖上盖子，“闷”几分钟。揭开盖子闻一闻，特有的兰花香味会袅袅升起，几粒甜甜的蜂蜜会混在里面，把水重新灌满。

5.品“醇”:适量的龙井冲泡可以判断真假，口感“香”“醇”。喝一口，味蕾有一种龙井茶农称之为“滑”的独特质感。