家庭厨房消毒柜起作用吗

1.紫外线消毒柜原理:紫外线消毒柜的杀菌原理是通过紫外线照射细菌、病毒等微生物，破坏生物体内DNA的结构，杀死细菌或使其失去繁殖能力。DNA对波长为253.7nm的紫外线吸收最强，紫外线的杀菌效果与其照射强度和总照射量有关，杀灭率一般可达≥ 99%。

2.高温消毒柜原理:高温消毒是将温度加热到100℃并保持15分钟以上，达到杀菌的目的。这种高温灭菌主要包括细菌和病毒在内的微生物有机体。高温消毒柜一般采用远红外线加热。电加热元件加热空气体或产生辐射热。器具经过一段时间的高温后，其表面的细菌、病毒等微生物的蛋白质组织发生变形，从而被杀死。

3.消毒时臭氧泄漏或开启，高浓度臭氧刺激呼吸道，易引起咽痛、咳嗽，还可使人头晕目眩、视力下降、皮肤干燥起皱。