1.能够产生唾液来解渴。对于热伤引起的口渴、口干、咽痛、声音嘶哑的人，适当饮用椰子水，可生津止渴。
2.能利尿消肿。对于短赤尿引起的腹水、水肿的人，如果适当食用椰子水，有很好的利尿消肿作用。
3.可以健脾开胃。对于脾胃虚弱引起的恶心、呕吐、食欲不振、消化不良的人，适当饮用椰子水有很好的健脾开胃的作用。
