1.紫色蔬菜被称为紫甘蓝。
2.紫甘蓝又称紫甘蓝，是十字花科芸薹属蔬菜。那棵卷心菜是球形的，它的叶子是紫色的。蔬菜富含蛋白质、叶酸、维生素A、一些矿物质等。，营养价值很高。紫甘蓝的主要特点是叶片中花青素含量高，因此可以抗衰老，具有美容养颜的功效。
