1.如果想清洗牡蛎的内脏，可以在买牡蛎的时候向老板要一些海盐，然后融化成清水。这样会营造出海水的味道，然后放上平时不常用的筷子，这样可以让牡蛎架不沉，泡在里面，滴点香油。大概两到三个小时后，可以看到盆底有很多脏东西，过一会儿就可以洗了。
2.清洗牡蛎内脏也可以先把表面刷干净，再去除一些泥沙污渍。牡蛎开膛后，取出牡蛎的肉，用锋利的东西挤压，切开牡蛎周围的内脏。然后，去除内脏，用水反复冲洗牡蛎。
