1.保存时间:猪肝在冰箱冷藏区可以保存两天，否则会变质，不能食用。但猪肝密封在保鲜袋里后，可以在冰箱的冷冻层保存九个月。
2.保存方法:煮熟的猪肝不能冷冻。只能放在保鲜盒里，放冰箱冷藏。生猪肝清洗干净后，可以放入冰箱冷藏，两天内食用，也可以放入冷冻层，九个月内食用。
3.禁忌:猪肝不能和菠菜一起吃。菠菜中含有鞣酸，会降低猪肝对铁的吸收。而且猪肝和山楂不宜同食，以免破坏山楂中的维生素。另外，吃了猪肝后不能短时间喝茶。
