甘草是百药之王

1.甘草具有很强的解毒能力。李时珍在《本草纲目》中记载，甘草能解除或减轻数千种草药和矿物质的毒性，因此被称为草药之王。

2.据现代科技测定，乌拉尔甘草富含甘草酸，甜度是甘蔗糖的数倍，因此被认为是不折不扣的“甜草”。这也难怪，很多苦味的中药材里都加入了甘草，这样既能改善药材的口感，又方便入口。

3.然而，仅仅是甜味，当然不能让甘草被尊为“万药之王”。甘草最重要的作用之一就是解毒能力强。李时珍的《本草纲目》中记载，甘草能解除或减轻数千种草药和矿物药的毒性。它可以单独解毒，也可以与其他草药结合使用。堪称中医“排毒大师”。相传古代神农尝百草多次中毒。幸好用甘草给他解毒，一次次救了他的命，为后人记载了上百种草药的药性。