1.鸡心一定要彻底清洗干净。只有经过处理后，才能用来做菜。如果处理不当，会有一些腥味，影响口感和健康。因此，必须去除鱼腥味。你可以选择用盐水浸泡鸡心。这样可以去除鱼腥味，操作也比较简单。只是把鸡心放在一个盆里，然后倒入盐水淹死。一般可以等15分钟。
2.在沸水中煮，然后放入空气干燥器中，直到它完全风干。
