1.不去皮的瓜子保质期还是很长的，生瓜子3个月左右，熟瓜子6个月。
2.但如果是去皮的瓜子，要尽快食用或者密封晾干保存。如果保存得当，可以保存2个月。时间长了会吸水，不会脆。如果瓜子变色了，就是变质了，不能再吃了。不过还是尽早吃比较好，不然味道会差很多。
