如何晒干黄花菜

1.如果黄花菜是新鲜的，需要用保鲜盒或保鲜袋包好，放入冰箱冷藏，需要尽快食用。如果你想长时间保存黄花菜，你必须擦干它的水，以便它可以方便地储存。黄花菜一般存放时间比较短，如果在冷冻状态下存放，口感会很差。另外，随着贮藏天数的增加，黄花菜的色泽、维生素C、叶绿素、还原糖的变化也会导致黄花菜的品质下降。

2.也可以将黄花菜用报纸包好，放入冰箱冷冻室。如果有霉菌，要马上扔掉。不要舍不得，因为霉菌出现在好的菜上，用普通的清洗方法是没办法清洗的。干黄花菜含糖量高，下雨天容易吸潮发霉变质。大量的可以用双层丝袋包装，保存在干燥阴凉的地方。少量可用塑料塞、钢瓶等密封。，并存放在阴凉干燥处或冰箱中。

3.干黄花菜很容易保存。晒干的黄花菜可以用手掰。把它放在凉爽的房间里一天。冷却后用塑料袋包好，自然存放。为避免受潮，存放在地板空上，随时检查包装袋底部的黄花菜是否受潮发黑。