1.首先将海参在清水中浸泡24至48小时至变软,放入冰箱。
2.每八小时换水一次,将海参腹部沿海岸上下切开裂口,取出内筋和沙口,清洗海参腹部的杂质,将海参放入半壶水中,大火煮至完全冷却,放入容器中不加水,放入冰箱,浸泡48至72小时,每天换水一次。