请问怎样泡发海参

1.选水:泡好的海参水质要干净，不含油。最好选择纯净水或者矿泉水，或者温水。泡的时候用保鲜膜，不会那么快凉下来，这样泡出来的海参会更好，营养成分也能最大限度的保留。

2.浸泡:海参的浸泡时间应为2天。浸泡过程中，每天要换两三次水，这样海参的品质和做菜的味道才不会因为水质问题而受到影响。

3.清洗:将海参沿腹部边缘从头至尾切开。注意清洗头部的口部，将海参中的杂质全部清洗干净。海参筋可以吃，它的筋可以保留。

4.重新浸泡:海参清洗干净后，放入冰水中，这样可以更快变大。