1.将海参表面的浮尘清理干净，放入干净的容器中，加入纯净水或矿泉水。
2.海参要完全浸入水中，在冰箱保鲜层浸泡48小时，中间要换两次水。
3.海参腹部有一个开口，是海参内脏在加工前的开口。沿着这个开口切到海参的头部，会看到菜花状的喙和白色的海参牙齿。清洁鸟嘴和牙齿。
