白果冻是一种由植物果冻制成的零食。白凉粉是汉族的传统小吃，因其口感嫩滑，形状晶莹剔透，能消暑解渴，在全国各地都很受欢迎。真的是夏季必备产品。
白果冻不仅可以直接吃，还可以做成各种甜品。可以说有各种吃法，能让你食指大动，为夏天增色。
倒出凉粉，切成小块。将青椒、红椒、黄椒去蒂去籽，洗净，切碎，倒入大碗中，加入老陈醋、鲜酱油、盐、糖、香油、泡椒汁。最后撒上一层芝麻，搅拌均匀。冷藏后，口感会更好。
