1.红酒最好不要放在冰箱里。很多人认为红酒可以保存很久，放冰箱可以保鲜，所以把未开封的红酒放冰箱很久是不对的。
2.放在冰箱里不合适。冰箱温度太低，软木塞会干透。空气体进入瓶中导致葡萄酒氧化。葡萄酒的最佳储存温度为11-15℃。温度在20℃以上时，细菌容易产生化学作用，醋酸菌和酵母菌在20℃~ 35℃之间比较活跃，所以葡萄酒需要在20℃以下恒温保存，最理想的温度是11℃~ 15℃。
