1.用筷子戳茄子。如果你能轻易地把它插进去，它就熟了。
2.茄子营养丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分。
3.茄子，又名矮瓜、白茄子等。属于直立分枝草本植物亚灌木。可以吃水果蔬菜。根、茎、叶入药，有利尿作用，叶也可做麻醉剂。种子用作消肿药和刺激剂，但易引起胃无力和便秘，生果可缓解食菌中毒。
