1.方法一:选择新鲜无痕的荷叶，最好是叶大色绿的，去掉叶柄，折成半圆形，放在阴凉通风处晾干。采摘荷叶时，最好在露后荷叶上没有水珠的情况下，减轻重量，更好地采摘叶子上光滑的茶叶。
2.方法二:将挑选好的荷叶略蒸。地上铺一层薄膜，防止灰尘杂物混入荷叶中。荷叶在35-38度高温下保存2-3天，晾干一次。如果晾晒过程中遇到大雨，没有打通，可以在后面多呆几天，避免中毒。
