煮熟的菱角怎样保存

1.常温贮藏:菱角一般在夏末秋初上市，此时气温还较高。荸荠在室温下通风处煮熟，可保存24小时左右。

2.冷藏:熟的菱角最好放在冰箱里保存，可以延长食用时间，保持2-3天左右。但是刚从冰箱里拿出来的熟荸荠不好吃，最好再加热一下再吃。

3.晒干保存:如果煮好的荸荠吃不完，就把它放在太阳下晒干，这样可以保存更久。