适合冬天喝的汤

1.黑木耳老鸭汤。将黑木耳提前一晚用冷水浸泡，将老鸭块洗净，将鸭子用冷水焯一下，取出鸭肉，放入高压锅或汤锅中，放入姜片，将酒煮一小时，再放入黑木耳，加盖再煮10分钟，放盐，枸杞调味即可出锅。此汤可滋阴、生津、润燥。

2、胡萝卜炖羊肉。将羊肉放入沸水中焯至变色，立即捞出，与胡萝卜一起放入高压锅中，加入花椒、桂皮、花椒、料酒、葱，大火烧开后转小火炖1小时，开盖后调味。这个汤有温润的作用，冬天吃可以驱寒。

3.龙骨焖玉米。将猪脊骨剁碎，放入冷水中焯一下；从瓷锅中取出，加入料酒、几片姜、2倍水，大火烧开后加入一勺白醋，然后转小火炖40分钟，再放入玉米段，胡萝卜再煮20分钟，即可加盐调味出锅。此汤具有补血、益气、扶正的作用。