干花生的营养价值及功效与作用

1.改善大脑功能

晒干的花生对人脑有非常积极的作用，因为它们富含氨基酸和维生素。这种B物质被人吸收后，可以滋养脑神经，提高记忆力。其所含的黄酮类化合物和白藜芦醇被人体吸收后，可促进脑部血液循环，预防和缓解脑缺血，对维持人脑的稳定和正常功能有很大的好处。

2.稳定你的情绪

稳定情绪，预防抑郁，干花生是最重要的作用，因为这类食物中含有丰富的色氨酸，色氨酸是调节人体情绪的重要成分，它能滋养人体神经元，预防人体内的抑郁症状，还能使人保持积极阳光的心态。

3.癌症的预防

日常生活中多吃晒干的花生也可以防癌，因为晒干的花生富含谷甾醇，谷甾醇是一种天然的抗癌成分，其中所含的微量元素硒和维生素E也可以防止人体细胞癌变。经常食用这类食物，可以明显增强机体的抗癌能力，有效降低肠癌、胃癌、肺癌的发病率。

4.美丽美丽

多吃花生也能起到明显的美容作用。它含有维生素C、维生素E和活性酶，能作用于人体皮肤，提高皮肤细胞的弹性，防止氧化性物质对人体皮肤的伤害。它所含的不饱和脂肪酸也叫美容酸，可以防止皮肤失水和紫外线对人体皮肤的伤害。经常吃干花生可以滋养娇嫩的皮肤，延缓皮肤衰老。