腌莴笋可以保存多久

1.先挑选好买来的生菜，尽量选择外观无损伤的优质生菜保存。我们可以先捏生菜的外表看生菜上的叶子，挑选新鲜的不软化的生菜。这样可以延长我们的保存时间，保存下来的生菜吃起来味道会更好，也不容易坏。

2.接下来，把生菜全部清洗干净，然后我们会先把生菜的外皮去掉，保留生菜里面水分多的部分。接下来我们把生菜切成小块，切的时候大概1.5厘米见方。不要切得太小。切生菜的时候要注意切的时候稍微大一点，这样沥干水的时候不会觉得特别干。如果生菜片非常大，它将无法分离出生菜的水分。另外皮也要去掉，不能吃，也会影响生菜的出血。

3.然后在生菜里放5克盐。这里加的盐是准备沉淀生菜中多余的水分，这样生菜可以保存的时间长一点。二十分钟后，生菜会析出水分，把水全部倒掉。