苦瓜怎么晒干怎么吃法（晒苦瓜干最简单的方法）
1.苦瓜洗净，切成0.8-1cm厚的片。小贴士:不必对半切或去籽，直接切片，注意不要切得太薄。苦瓜晒干后会因脱水而收缩。
2.然后把苦瓜片放在铁网上暴晒。
3.白天晒干，晚上放在保鲜盒或塑料袋里，绑好放冰箱里，第二天再拿出来晒干。
4.晴天的话，3-5天就干了。
5.如此反复，直到干透，再放入保鲜盒冷藏。
6.苦瓜晾干，用清水浸泡30分钟。准备大葱2根，蒜3瓣，姜1小块，酱油5g，鸡精2g，盐2g，自制花椒油一勺，辣椒油一勺，葱油一勺。姜、葱、蒜洗净切碎。尽可能切薄。这样更容易均匀的粘在干苦瓜上。每一口都可以吃姜、葱、蒜。
